Protéines végétales

Concentré de protéines de chanvre

Issu de l'agriculture biologique en Belgique et en France, notre concentré de protéines de chanvre est l'ingrédient idéal pour les régimes végétariens et vegan. Les protéines de chanvre sont sans allergènes et sont considérées comme l'une des meilleures protéines en termes d'équilibre en acides aminés et de facilité d'assimilation (protéines laitières et de viande incluses).

Sa composition protéique garantit tous les acides aminés essentiels, ainsi que des niveaux élevés de fer biodisponible et d'acides gras oméga-3 végétaux.

Protéines végétales

Hydrolysat de protéines de chanvre

Notre hydrolysat de protéines de chanvre a tous les avantages de notre concentré de protéines de chanvre avec une teneur en protéines encore plus élevée. Associez cela à un taux d'assimilation meilleur et plus rapide grâce au processus d'hydrolyse et vous obtenez un ingrédient super efficace pour la nutrition.

Vous en voulez plus? Notre hydrolysat de protéines de chanvre est facilement dispersible et stable dans l'eau, même si l'eau est froide.

Protéines végétales

Concentré de protéines de pois

Notre isolat de protéines de pois est l'ingrédient idéal pour le régime végétarien, le régime végétalien, la nutrition sportive ou la nutrition des personnes âgées. Sa composition protéique garantit tous les acides aminés essentiels, ainsi que des niveaux élevés de BCAA et de fer biodisponible, de calcium, de vitamine B et de fibres insolubles.

Protéines végétales

Hydrolysat de protéines de pois

Notre hydrolysat de protéines de pois est facilement dispersible dans l'eau et donne une solution homogène après seulement quelques secousses. Il présente tous les avantages de notre isolat de protéine de pois avec un taux d'assimilation encore plus rapide des acides aminés.

Protéines végétales

Toujours occupé avec de nouveaux produits.

De plus en plus de personnes souhaitent manger mieux et de manière plus responsable. Le flexitarisme et d'autres tendances alimentaires ont forcé avec succès l'industrie alimentaire à changer pour le mieux. Chez FPP, nous vous facilitons la tâche et leur facilitons le changement en fournissant une variété de protéines végétales de qualité.

Notre équipe de R&D propose continuellement de nouvelles idées! En ce moment, ils travaillent sur une nouvelle protéine végétale hydrolysée, mais ils ne veulent pas nous en dire plus ...

Protéines laitières

Hydrolysat de caséine

FPP fournit de l'hydrolysat de caséine avec la teneur en protéines la plus élevée du marché (min. 95%) et avec une quantité maximisée d'oligo-peptides (di- et tri-peptides).

Grâce à notre propre expérience des procédés enzymatiques, notre hydrolysat de caséine offre une assimilation meilleure et plus rapide avec un goût bien équilibré.

Protéines laitières

Hydrolysat de lactosérum

Notre hydrolysat de lactosérum est très apprécié pour son profil de saveur neutre, son amertume contrôlée et sa haute teneur en BCAA libre naturel (haute quantité de cystéine). Il présente tous les avantages des protéines de lactosérum prédigérées (p. ex. facilité d'assimilation, faible teneur en lactose, dispersible dans l'eau froide) et plus (p. ex. goût équilibré, possibilité d'aromatisation ...).

Protéines laitières

Peptone de caséine

En tant que spécialiste du procédé d'hydrolyse des produits laitiers, FPP peut également fournir aux entreprises actives dans le domaine de la biotechnologie, de la microbiologie et/ou du contrôle qualité, de la peptone issue de la caséine. Notre peptone a une faible teneur en humidité (séchée par atomisation) et est facilement dispersible dans l'eau froide ou chaude. Elle a également été préparée pour donner les meilleurs résultats en matière de facilité d'assimilation par les bactéries, moisissures et levures pour une croissance optimale.

Produits fermentés

Extrait de papaye fermenté

Notre extrait de papaye fermenté est fabriqué à partir de fruits de papaye du Brésil. Les fruits sont écrasés et fermentés naturellement par des levures pendant plusieurs mois pour finalement obtenir, après séchage et broyage, une poudre blanche au goût et aux parfums très subtils et délicats.

L'extrait de papaye fermenté a des propriétés antioxydantes et immunostimulantes très élevées avec la capacité de renforcer les défenses immunitaires de l'organisme.

Produits fermentés

Protéine de tournesol fermentée

Les protéines fermentées vous apportent tous les avantages d'une protéine hautement absorbable, avec des avantages supplémentaires pour la santé intestinale! Les protéines fermentées contiennent des nutriments bioactifs qui nourrissent la muqueuse intestinale et renforcent votre santé digestive.

Produits fermentés

Echinacée fermentée

L'échinacée fermentée est utilisée pour améliorer les caractéristiques antimicrobiennes, antioxydantes et immunomodulatrices des extraits d'échinacée. Il est utilisé comme aliment fonctionnel, complément alimentaire ou dans des préparations pharmaceutiques.

Produits spécialisés

Enzyme de papaye (papaïne)

La papaïne appartient à une famille de protéines avec une grande variété d'activités, y compris les enzymes à activité peptidase (enzyme protéolytique). Notre papaïne peut être utilisée notamment comme attendrisseur pour la viande et en médecine comme digestant.

Produits spécialisés

Gomme d'acacia

Nos gommes d'acacia (plusieurs grades disponibles) se présentent sous forme de poudre blanche séchée par atomisation. Ils sont couramment utilisés comme agents épaississants et stabilisants pour les boissons, les glaces, les puddings, les vinaigrettes, les pâtes, les bonbons, les mélanges pour boissons ...

La gomme d'acacia est également couramment utilisée comme fibre prébiotique.

Produits spécialisés

Huile de graines de chanvre

Notre huile de graines de chanvre est obtenue par pressage à froid des graines de chanvre (pas de solvant, pas de chaleur, pas de rien du tout ...). Nous garantissons donc que seuls des procédés mécaniques sont utilisés pour produire cette huile extra-vierge.

L'huile de graines de chanvre est riche en antioxydants et présente l'équilibre idéal entre les oméga-3 et les oméga-6. Il a un goût de noisette délicat qui est très distinct et très agréable.

Produits spécialisés

Graines de chanvre décortiquées

Nous fournissons également des graines de chanvre décortiquées. Ils sont riches en lipides (47%) et en protéines (31%). Leur oméga-3 oméga-6 est aussi parfait que la nature peut le faire avec un rapport de 1 à 3,2 ...

L'utilisation la plus parfaite est de les saupoudrer sur les salades ou dans les préparations de pâtes.

Produits spécialisés

Arômes micro-encapsulés

Notre vaste expertise en atomisation nous permet de préparer pour vous des préparations d'huiles essentielles micro-encapsulées sur mesure sous forme de poudre fluide et sèche contenant jusqu'à 20% d'huile dans sa composition.

Pour vous donner un exemple, nos arômes micro-encapsulés ont déjà trouvé une place dans le secteur agro-alimentaire pour aromatiser des chocolats ou des biscuits.

Protéines laitières

Toujours travailler sur de nouveaux produits.

Les protéines à base de lait sont les sources de protéines les plus équilibrées de toutes. Elles sont également considérées comme les meilleures de leur catégorie en termes de qualité (mieux que les protéines de bœuf). Chez FPP, nous avons affiné notre processus d'hydrolyse afin de vous fournir des hydrolysats de protéines qui sont rapidement assimilés par le système digestif pour des résultats rapides et efficaces. Notre expertise en hydrolyse des produits laitiers nous permet également de préparer de la peptone à partir de la caséine pour des applications dans le domaine de la biotechnologie, de la microbiologie ou du contrôle qualité.

Our R&D team is continuously coming up with new ideas but they do not want to tell us more about it...